RESEP SAMBAL TERI KACANG

RESEP SAMBAL TERI KACANG

RESEP SAMBAL TERI KACANG


BAHAN2:

1. Teri Jengki Kecil/ Sedang……………………..3 sachet
2. Kacang Tanah……………………………………….1 ons
3. Cabe merah………………………………………..6 buah
4. Cabe Rawit………………………………………….6 buah
5. Bawang Merah……………………………………..3 siung
6. Bawang Putih………………………………………1 siung
7. Gula pasir……………………………………secukup-nya
8. Penyedap……………………………………..secukupnya
9. Minyak Goreng……………………………….secukupnya

CARA MEMASAK:

* Teri direndam 10 menit selanjutnya digoreng sampai garing, apinya jangan terlalu besar agar garingya merata dan warnanya tidak pekat, setelah garing teri diangkat
* Kacang digoreng sampai garing, setelah garing diangkat dan disatukan di dalam wadah bersama ikan teri
* Cabe, bawang digiling dibikin sambal langsung digoreng sampai wanginya tercium
* Masukan teri dan kacang dan sambal yang sedang digoreng dan diaduk sampai rata
* Sebelum diangkat, masukan gula pasir dan bumbu penyedap
* Angkat sambal teri kacang dan sajikan bersama lalapan serta emping goreng.
* Rasanya mantap bener..!!

Sambal Teri Petai/ Jengkol
BAHAN2:

1. Teri Jenis apa saja……………………………………..3 sachet
2. Petai………………………………………………………1 papan
3. Atau Jengkol………………………………………………5 buah

Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, gula pasir, garam, penyedap rasa, dan minyak Goreng ukurannya sama dengan cara membuat sambal teri kacang



CARA MEMASAK:

* Petai diiris dengan kulitnya atau jengkol kulitnya dikupas dulu
* Petai atau jengkol diiris-iris
* Selanjutnya cara membuatnya sama dengan cara membuat sambal teri kacang
* Rasanya Luar Biasaaaaa…..!!!!

CATATAN:
Membuat sambal teri sengaja tidak menggunakan tomat, karena tomat bisa membuat teri goreng cepat menjadi alot

Resep Ikan Asin
resep ikan
RESEP SAMBAL TERI KACANG

0 comments: